冷水泡茶 治高血壓、高尿酸     十年前在省訓團受訓時，同班學員杜老師來自南投茶農家庭。每天他的寶特瓶中居然有茶葉，細問之下才知道，這些靠山吃山、靠茶吃茶的老行家說：「天天這樣喝可治高血壓和高尿酸。」     方法是只要一瓶礦泉水加入適量的高山茶，採用冷水、冷泡方式，將茶葉中的精華溶出，而成為一種「健康茶道」，此茶不但可以生津止渴、清除油膩，更神奇的是，經由「健康茶道」冷泡出來的高山茶，對於降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。 　     我如法泡製一週後，血壓真的降低了，十年來至今春夏秋冬每天至少一瓶。同事葉老師也依樣的畫葫蘆喝了多年的「健康茶」，他的嚴重的尿酸症也好了。朋友們不妨試試，就是當飲料也是百利無害的。

　

中國茶 不但是中國人日常生活的一部份， 而且也是中國傳統文化的遺產。 茶的世界，氣象萬千，茶的品德， 高風亮節，茶的韻緻，妙趣無窮， 茶的品種，更是豐富多彩。 (1) 　　吸來江水烹新茗 　　買盡青山當畫屏 　　　　－－　清代　鄭板橋 (2) 　　白菜青鹽粯子飯 　　瓦壺天水菊花茶 　　　　－－　清代　鄭板橋 (3) 　　山光扑面因潮雨 　　江水回頭為晚潮 　　　　－－　清代　鄭板橋　為真州一茶館所作 (4) 　　墨蘭數枝宣德紙 　　苦茗一杯成化窯 　　　　－－　清代　鄭板橋 (5) 　　雷文古泉八九個 　　日鑄新茶三兩甌 　　　　－－　清代　鄭板橋 (6) 　　從來名士能萍水 　　自古高僧愛斗茶 　　　　－－　清代　鄭板橋 (7) 　　茶筍盡禪味 　　松杉真法音 　　　　－－　蘇東坡 (8) 　　聽泉樹下酒無味 　　雨花石前茶更香 　　　　－－　鄔夢兆　                           （見于　廣州鳴泉居聽雨軒茶藝室） (9) 　　不費辦文錢﹐過客莫嫌茶味淡 　　且停雙腳履﹐勸君休說路途長 　　　　－－　見于　廣州附近一茶亭 (10) 　　處處通途﹐何去何從求兩餐﹐分清邪正 　　頭頭是道﹐誰賓誰主吃一碗﹐各自東西 　　　　－－　見于　鹽步泗孖山腳一茶亭 (11) 　　一勺勵清心﹐酌水誰含出世想 　　半生盟素志﹐聽泉我愛在山聲 　　　　－－　見于　招隱寺內 (12) 　　四大皆空﹐坐片刻不分你我 　　兩頭是路﹐吃一盞各走東西 　　　　－－　見于　洛陽一茶亭 (13) 　　一卷經文﹐苕霖溪邊真慧業 　　千秋祀典﹐旗槍風里弄神靈 　　　　－－　上饒陸羽泉聯